カミコ・ランド・ファームの米
食味値84〜87点に達するこしひかり特別栽培米を、兵庫県丹波市春日町の美しい谷の奥、4ヘクタールの「カミコランドファーム」にて育てています。
名人 かんなんはるお
87歳の米作り名人「かんなんはるお」氏より引き継いだ知識・技術、そして土地をあますところなく活用して、ほんとうに大切なことを見失わないための農業を続けていきます。
上小澤裕二について
国立循環器センター(ソラスト)勤務等を経て、現在米作りのほか、丹波大納言小豆、丹波栗、黒大豆枝豆、トレビス等、約4haの恵まれた圃場にて、高品質と本当のおいしさを追求しています。
「夢たんば」最高賞を受賞しました。
特別栽培米夢たんばコンクール(出品140点)にて、「県知事賞」を受賞しました。「食味値上位の品を、外観・品質などで2次審査した「夢たんば」で、上小澤さんは初出品で最高賞。河南春雄さん(87)に付いて学んでおり『師匠が良い』と笑顔だった」_丹波新聞2023年5月12日号記事より。
兵庫県認証食品に認定されました。
「個性・特長」「安全性の確保」「安心感の醸成」を認定基準とする県の認定制度『兵庫県認証食品』(ひょうご安心ブランド、ひょうご推奨ブランド)に認定されました。
食味値とは
「食味値」は、お米に含まれる成分を測定し、おいしさを総合的・客観的に評価した点数です。 日本産のお米は100点満点中65～75点が標準とされています。カミコランドファームのコシヒカリは、食味値84〜87点。
